• ✨ Bollitos Suaves con Pepitas de Chocolate 

  🧺 Ingredientes

  • 500 g de ha1 sobre de levadura seca de panadería (7 g)

• • 80 g de azúcar

  • 1 huevo

  • 250 ml de leche tibia

  • 60 g de mantequilla blandita

  • 1 pizca de sal

  • 150 g de pepitas de chocolate

  • 1 huevo extra para pincelar

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  🍯 Preparación

  1. Activa la levadura
     Mezcla la leche tibia (no caliente) con una cucharadita de azúcar y la levadura.
     Deja que espume 5–10 minutos.

  2. Haz la masa
     En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
     Añade el huevo, la mezcla de levadura y empieza a amasar.
     Cuando se forme una masa, agrega la mantequilla poco a poco.

  3. Amasa hasta que esté suave
     Debe quedar elástica, blandita y nada pegajosa.
     Añade las pepitas de chocolate al final para que no se derritan.

  4. Primer levado
     Forma una bola, tápala con un paño y deja que repose 1 hora o hasta que doble su tamaño.

  5. Da forma a los bollitos
     Divide la masa en porciones.
     Haz churros largos de masa, enrolla o retuerce, y luego forma el “corazón” o espiral.
     Ponlos en una bandeja con papel de horno.

  6. Segundo levado
     Déjalos crecer 30–40 min más.
     Pinta con huevo batido para ese brillo dorado tan bonito.

  7. Hornea
     180 °C por 15–20 minutos, hasta que estén bien doraditos y huela a gloria.